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Modernark pharm cafe ブログ

このブログは移転し、「Modernark pharm Cafe」Webサイトと統合しました

2014年02月 | ARCHIVE-SELECT | 2014年04月

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体にやさしい保存食のご紹介

災害発生時のための保存食、
一食おきかえダイエットのため、
忙しい日常のサポートのため…
さまざまな用途に便利なレトルト食品。

レトルト食品といえば体に悪くておいしくないとういうイメージがありますが…
モダナークカフェでは、
保存期間1年無添加国産の野菜を使用植物性おいしい
そんなレトルト食品、保存食品の販売をしています。


玄米とかぼちゃのポタージュ      玄米とにんじんのポタージュ
玄かぼ         m21895.jpg
うまみ調味料は使わず、野菜のうまみを生かした、なめらかでとろっとしたやさしい味です。
150g 284円+税


玄米トマトリゾット
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トマト・たまねぎ・にんじんなどの国産野菜のうまみがつまった、有機玄米100%のリゾットです。
200g 260円+税


有機玄米 小豆粥
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国内産有機栽培玄米と有機小豆を圧力釜で調理した、小豆の甘みを感じるこだわりのおかゆです。
食塩は海の精を使用。
200g 180円+税


       玄米きり餅            玄米切り餅・よもぎ
m21785.jpg   m21784.jpg
国内産水稲もち米100%のお餅です。
つきたてを1つずつ包装しており、使いやすくて保存性にも優れています。
360g(8コ入り) 600円+税


とてもおいしいので、普段からぜひ食べてみてください!
カフェスタッフおすすめです
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| インフォメーション | 11:22 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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無農薬・無化学肥料のたねの店 「たねの森」のご紹介

2014-00.jpg

モダナークカフェは、種の森の野菜・ハーブ・花の種子を50種類以上販売しています
一袋一律 286円+税


たねの森の種とは?

・無農薬
・無化学堆肥
・海外のオーガニック認証を受けた農場で栽培
・採種後の化学処理無し
・すべてが自家採種可能な固定種

多くは先祖代々受け継がれてきたエアルーム種と呼ばれる伝統品種です。
種子は元来、採種を繰り返すことで、それぞれの地域の気候風土に適応し、
各地に多様性に富んだ豊かな食文化を育んできました。
しかし現在、一般に流通している種子のほとんどは、交配や遺伝子組み換え技術で作られた
交配種(F1とも呼ばれます)で、自家採種ができません。
エアルーム種は、一度購入してしっかりと手入れをすれば、自家採種を継続することができます

自家採種の輪を広げ、古くから受け継がれてきた多様性という遺産を、次の世代に受け継いでゆきましょう



※モダナークカフェでは、たねの森の全商品・カタログは販売しておりません
詳しくはこちらへ たねの森HP

| インフォメーション | 17:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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コットン100%のやさしいナプキンのご紹介 

女性のデリケートな肌のための、グリーンパックス社のナチュラムーン・ナプキンのご紹介。

ムレない、かぶれにくい、あたたかい
目指したのは布ナプキンの心地よさ。

肌に触れるトップコートに、コットン100%の不織布を使用し、
水分を吸収してジェル上に固める高分子吸収材は不使用。
このふたつを両立させた生理用ナプキンとして、日本で始めて医薬部外品許可を得ました。
無香料・無着色・酵素漂白で安心。


ナチュラムーン・ナプキン 昼用(羽つき)
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16個入 474円+税
[本体サイズ]110 mm × 185 mm × 95 mm

ナチュラムーン・ナプキン 昼用(羽なし)
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24個入 474円+税
[本体サイズ]140 mm × 145 mm × 80 mm


ナチュラムーン・ナプキン 夜用(羽なし)
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12個入 474円+税
[本体サイズ]190 mm × 90 mm × 100 mm

[原材料]
表面:コットン、不織布:ポリプロピレン・ポリエチレン、
紙台紙:バージンパルプ、防漏材:ポリプロピレン、ポリエチレン、吸収剤:バージンパルプ



ナチュラムーン・おりものシート
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40個入 600円+税
[商品サイズ]125 mm × 70 mm × 67 mm

トップコートにオーガニック100%の不織布を使用。
無漂白・無香料・無着色。

[原材料]
トップシート(一層目):オーガニックコットン無漂白不織布、
(二層目):エアーレイドパルプバックシート:ポリエチレン



モダナークカフェの店頭にて販売しています
ぜひこの心地よさを体験してください

| インフォメーション | 13:35 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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今月のランチ (3月6日より)

今月のランチプレート (3月6日より)

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Lunch 11:30 ~ 14:00
◆ ベジタリアンプレート  ¥1050(お食事のみ)/ ¥1200(ドリンクセット)

【玄米のヴィーガンプレート】
・豆とトマトの具だくさんスープ
・チャプチェ(春雨と野菜の炒め物)
・ごぼうカツとマッシュポテトのレンコン挟み揚げ
・ブロッコリ・大根・あらめのスパイスドレッシングサラダ
・ベジ味噌とナムルのせ無農薬玄米

ごはん大盛り  + 50yen
大豆バーグのせ + 180yen


◆ Today's Soup 全粒粉クラッカー付 ¥450
各フードに + 300yenで追加できます。単品のオーダーも可

+150yenでameen's ovenさんの天然酵母べーグル(1/2サイズ)追加できます

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100%植物性 ※ 食品によるアレルギー症状が心配な方はスタッフまで

| カフェメニュー | 22:01 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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本のご紹介 ベジタリアン・クックブック

おいしいベジタリアン・クックブック

モダナークカフェ店頭にて販売しております

ヨガクックブック
ベジタリアンの美味しい食卓~ヨガクックブック~
2007年自費出版
全179ページ(白黒) 定価1000円

〔内容〕
ヨガの食事法に基づいたレシピ集
ヨガの食事法、代用食材、本書で使われている食材、食習慣についてなどのコラム
万能ソース&タレ、ドレッシングなど19品
世界の料理73品(東アジア料理、エスニック料理、ヨーロッパ料理など)
デザート32品
*すべてのレシピに肉、魚、卵、特定の野菜(ネギ類、キノコなど)、アルコールなどを使用していません。



焼き菓子レシピ
ナチュラルにくらしたい 焼き菓子レシピノート
~卵なし・乳製品ひかえめのレシピ集~

2011年2月出版 旭屋出版発行
全128ページ(カラー) 定価1500円+税
 
〔内容〕
クッキー、バー、サブレ、ビスコティ16品
ラウンドケーキ13品
パウンドケーキ、スクエアーケーキ12品
パイ&タルト8品
ブランチ13品
小さな演出6品
コラム5つ、各レシピのコメント、本書の材料についてなど

*卵不使用。乳製品を使っているレシピも、ほとんどのお菓子はヴィーガン(卵、乳製品未使用)で作ることが可能。



365日

野菜料理の365日~しばにさんちの食卓~
2012年2月出版 旭屋出版発行
全128ページ(カラー)レシピ72品 
定価1500円+税

[内容]
我が家の味つくり

基本のドレッシング & 四季のサラダ、 基本のスープ & 四季のスープ、 万能オイル3種+応用
ワンディッシュで終わらせたい

麺料理、 カレー、 パスタ、 鍋料理
豆腐と野菜のしっかりおかず
メインのおかず、 定番中華料理
あるとうれしいもう一品
豆腐一品料理、 フライパン料理、 野菜の和え物
豆腐、野菜、カレーのコラム
エッセイ「料理という仕事」

*肉、魚、卵不使用。



野菜のごちそうNEW
野菜のごちそう しばにさんちの食卓Ⅱ
2013年1月出版 旭屋出版
全128ページ 定価1,500円+税

[内容]
基本の調味料の作り方とその応用レシピ集

味噌・醤油味のレシピ23品
スパイス・香辛料味のレシピ18品
塩分・オイル味のレシピ11品
チーズ・乳製品味のレシピ17品



著者:宮本しばに HP[しばにのキッチン・ラボ]

| インフォメーション | 16:07 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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